Sushi workshop online
Sushi workshop online volgen? Je leert het proces om sushi te maken beter begrijpen en beheersen, waardoor je je sushi beter, smakelijker en efficiënter gaat bereiden. Je krijgt een onderdompeling in de techniek. Dit doen we door het combineren van theorie- en praktijkvideo’s.
Sushi workshop voor jong & oud
De Japanse keuken kenmerkt zich door eenvoud, umami, balans, respect, versheid en de juiste bereiding. Door deze cursus leer je het sushiproces begrijpen en beheersen, waardoor je je sushi beter, smakelijker en efficiënter gaat bereiden. Cooking Academy leert je de techniek door middel van theorie- en praktijkvideo’s.
Inhoud van de sushi workshop
Ingrediënten
Ingrediënten zijn heilig in de Japanse keuken. Vooral versheid en kwaliteit, dit geldt nog in overtreffende trap voor de rijst.
Vis prepareren
Vis prepareren omvat het schubben, fileren, schoonmaken en snijden. Niet het makkelijkste deel, maar essentieel om te leren.
Sushi maken
Het uiteindelijke maken van de sushi is bedrieglijk eenvoudig. Doch als je eenmaal de slag te pakken hebt komt het helemaal goed. Tip: maak na 2 keer oefenen pas de derde keer sushi voor je gasten!
Sashimi maken
Sashimi is de ultieme test voor de sushi-kok. Er valt niets te verbergen. Versheid, snijwijze, alles wat je proeft valt onder de kunde en verantwoordelijkheid van de kok… Succes!
Interactieve sushi workshop
Echt goede sushi maken vergt kennis en vaardigheden en is niet zo gemakkelijk. Je hebt kennis nodig van bijvoorbeeld de vis, snijwijzes, sushirijst, ingrediënten, bereiding en presentatie.
Met deze complete online kookworkshop over sushi maken van CookingAcademy laat onze sushi-docent Arjan Siemerink zien hoe je echt goed sushi en sashimi maakt op topniveau. Wil jij sashimi en sushi maken echt goed de knie krijgen? Schrijf je nu in en kijk een jaar lang waar en wanneer je maar wilt!
Onze partner Cooking Academy
CookingAcademy.nl is een online kook- en wijnacademie opgericht door TV-kok, culinair docent en vinoloog Robert Verweij. Hij en zijn team van gespecialiseerde culinaire collega’s hebben al hun kennis en ervaring samengebracht op één online platform, toegankelijk en betaalbaar voor iedereen die (nóg) beter wil leren koken. Daarnaast is CookingAcademy.nl ook een online community van medecursisten en docenten.